Vadouvan
La douceur des épices, entre Inde et inspiration française
Le Vadouvan est un mélange d’épices unique, reconnaissable à sa texture et à son parfum incomparable.
Ce curry non moulu, composé d’épices entières, révèle des arômes profonds et évolutifs à la cuisson.
Doux, riche et subtilement parfumé, il incarne une cuisine généreuse et raffinée, où chaque ingrédient est mis en valeur avec équilibre.
Type : Mélange d’épices non moulu (curry en grains)
Origine : Inde – Pondichéry
Composition : oignon, ail, graines de moutardes, huile de sésame, haricot urd, fenugrec, cumin, curcuma, coriandre, kaloupilé, sel
Forme : Épices entières / concassées
Profil aromatique : Douce, aromatique, légèrement sucrée
Couleur : Jaune doré à brun
Utilisation : Viandes, poissons, légumes, plats mijotés
Conditionnement : Boîte métallique hermétique