Piment langue d'oiseaux (Pili-pili)

Le piment langue d'oiseaux (pili-pili) est l'ingrédient de base du mélange pimenté éthiopien Mitmita.
Originaire d'Amérique, le piment oiseau doit son nom aux oiseaux qui disséminaient ses graines en les rejetant dans leurs fientes. Il a été introduit en Europe au 16e siècle, puis s'est répandu en Afrique, en Asie et dans les îles comme la Réunion, où il est devenu un ingrédient phare des cuisines locales.
Il ne faut ni le confondre avec le piment oeil d'oiseau, ou piment Tepin, dont le piment langue d'oiseau est un descendant direct, ni avec le piment requin, son cousin mexicain. On l'appelle aussi piment Martin, notamment sur l'ile de la Réunion.
 
Le piment est riche en vitamines C, E et A, B9( acide folique) et potassium.
 
Contrairement aux croyances populaires, le piment n'est pas mauvais pour le système gastro-intestinal. Au contraire, il a des vertus contre les dommages occasionnés par l'alcool ou les médicaments de type aspirine.