Sel bleu de Perse
Clairement un des meilleurs sels du monde, si ce n'est le meilleur.
C'est un sel fossile ( gemme) dont les cristaux se sont formés il y a 100 millions d’années dans les mers précambriennes. qui est récolté dans les mines.
La couleur bleue de ce sel iranien vient du minerai de potassium appelé la sylvinite
C'est un sel très riche en oligo-élément, fer, zinc qui donnera une couleur originale bleu saphir à tous vos plats !
PROVENANCE
Iran
CONSEIL
Même s'il s'utilise partout, il assaisonnera à merveille les poissons en paillotte, fruits de mer et les plats fins : foie gras, truffes, volaille, salades, gaspacho, les légumes vapeur, noix de Saint Jacques, etc.
Il est préférable de l'utiliser après la cuisson.
CONDITIONNEMENT
Boite métallique de 120g ou 240g
5,70 €Prix
TVA Incluse