Sel bleu de Perse

Le sel bleu de Perse est clairement un des meilleurs sels du monde, si ce n'est le meilleur.
 
C'est un sel fossile ( gemme) dont les cristaux se sont formés il y a 100 millions d’années dans les mers précambriennes. qui est récolté dans les mines.
 
La couleur bleue de ce sel iranien vient du minerai de potassium appelé la sylvinite. Etant un sel de mine, il est donc utile pour les personnes allergiques à l'iode.
 
C'est un sel très riche en oligo-élément, fer, zinc qui donnera une couleur originale bleu saphir à tous vos plats !