Raz el hanout jaune

Traduit librement, le raz el hanout jaune est un mélange d’origine marocaine signifie le "haut de l’armoire", autrement dit ce que le commerçant a de mieux à offrir. Les recettes de raz-el-hanout varient donc beaucoup d’un fabricant à l’autre, chacun gardant secrète la sienne propre. 
 
Osez aussi le Raz-el-hanout rouge !
 
Composition : gingembre, curcuma, cumin, cannelle, coriandre, baie de la Jamaïque, sucre roux, poivre noir, paprika, cardamome verte, clou de girofle, noix de muscade, pétale de rose