Piments Chipotle
L’intensité fumée et chaleureuse du Mexique
Un piquant profond, fumé et riche en caractère, signature de la cuisine mexicaine traditionnelle.
Le piment Chipotle, issu du jalapeño séché et fumé, offre une combinaison unique de chaleur douce et d’arômes fumés intenses qui relèvent subtilement toutes vos préparations culinaires.Un ingrédient essentiel pour les amateurs de saveurs authentiques, il convient aussi bien aux plats mexicains qu’aux créations du quotidien qui cherchent un équilibre entre fumé, épicé et aromatique.
Nom : Piment Chipotle ou piment Jalapeño
Origine : Mexique (État du Chihuahua)
Forme : en flocon
Profil aromatique : Fumé, légèrement sucré, piquant moyen
Couleur : Brun rouge profond nuances noires
Utilisation : Nachos, tacos, burritos, marinades, sauces, viandes, paella
Échelle de Scoville : 5/10 sur l’échelle de Scoville (≈ 4000 à 5000 SHU) classé comme "fort"
Conditionnement : Boîte métallique hermétique

