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Curry rouge
  • Curry rouge

    C'est un mélange d'épices qui est employé depuis bien longtemps. On a retrouvé des traces d'un mélange assez similaire en Mésopotamie datant de 1700 avant JC.

     

    Il est comme tous les currys, un mélange d'épices utilisable partout, mais celui-ci se démarque par sa puissance, son piquant et sa saveur exotique  , contrairement aux currys jaune et vert. On le retrouve dans la région de l'Asie du Sud-est, particulièrement en Thaïlande.

     

    En effet, le curry rouge tient sa couleur à ses ingrédients à dominance rouge, notamment le paprika et le piment de Cayenne qui va lui donner toute sa puissance. 

     

    Composition : piment de Cayenne, graines de coriandre, ail, échalote, cironnelle, paprika, gingembre, cardamome, clou de girofle, fenouil, moutarde, fenugrec, oignons, curcuma, cumin, sel

    • PROVENANCE

      Multi

       

       

    • CONSEIL

      C'est un mélange parfait pour parfumer et donner du piquant à toutes les sauces, mayonnaises, bouillons, marinades, crustacés, pommes de terre, riz, bœuf, lapin, velouté au potiron, poissons, tofu, viandes blanches ou légumes et également a vos salades

    • CONDITIONNEMENT

      Boite métallique de 40g ou 80g

    4,80 €Prix
    TVA Incluse
    Quantité
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