Baie rose de Madagascar

On nomme cette Baie rose de Madagascar, à tort, poivre rose parce que ce n’est pas un véritable poivre. C’est ce que l’on appelle un « faux poivre ». N’empêche, elle ravissent littéralement les papilles car il est vrai que leur saveur révèle des notes délicatement poivrées et fruitées.  
On les trouve aussi sous le nom de « baies roses de Bourbon », ou encore « poivre de Bourbon ».
Elles sont principalement produites au Brésil et sur l’île de Madagascar.
 
Les baies roses ont des propriétés très intéressantes pour la santé et le bien-être en général. Il existe d’ailleurs une huile essentielle très utilisée en phytothérapie. Les baies roses sont reconnues pour être anti-inflammatoires, antiseptiques et antispasmodiques